Ons beroemdste en altijd vlijmscherpe schilmesje: "het Molenmesje van oma".
Schillen (beukenhout)
Door de ronde vorm is dit mesje vooral geschikt voor het schillen van groente en fruit.
Ergonomisch
Het houten heft ligt prettig in de hand, wel zo fijn tijdens het gebruik.
Carbonstaal
Carbonstaal heeft een hoger koolstofgehalte dan gewoon staal en is daardoor flink harder dan rvs. Een carbonstalen lemmet kun je dunner slijpen, wat het extra scherp maakt.
Verkleuren
Omdat het staal niet corrosievrij is, kan het lemmet bij zuur voedsel wat verkleuren. Geen zorgen, het is niet schadelijk en met een roestgum maak je het blad weer mooi blank. Gelijk afspoelen en afdrogen beperkt het.
Zelfslijpend
Carbonstaal houdt zichzelf goed op snede; zo nu en dan wetten met een wetstaal (of de onderkant van een keramisch kopje) houdt het vlijmscherp. Kijk voor tips op onze onderhoudspagina.
Over Robert Herder
Het molenmes (Molen®) van Robert Herder staat al generaties lang voor messen uit Solingen die scherp zijn en scherp blijven, gemaakt om jarenlang mee te gaan.
