Ons beroemdste en altijd vlijmscherpe schilmesje: "het Molenmesje van oma".
SCHILLEN
Door de ronde vorm is dit mesje is vooral geschikt voor schillen van groente en fruit.
ERGONOMISCH
Het houten handvat ligt prettig in de hand, wel zo fijn tijdens het gebruik.
CARBONSTAAL
Carbonstaal is staal met een hoog koolstof (carbon) gehalte.Hierdoor is het harder dan roestvrijstaal (rvs). Carbonstaal kan dunner geslepen worden en is daardoor scherper dan roestvrijstaal.
VERKLEUREN
Carbonstaal is niet corrosievrij en kan daardoor donker verkleuren, vooral bij het snijden van zure groene en fruit. Gelijk afspeolen en afdrogen kan dit helpen voorkomen. Mocht het mes wel wat donkerder worden, geen zorgen! Dit is niet schadelijk en kan makkelijk worden verholpen met een roestgum.
ZELFSLIJPEND
Het mes is "zelfslijpend" en blijft daardoor langer scherp dan RVS.
Af en toe even aanzetten met een wetstaal (wetten) of de ongeglazuurde rand van een keramische kopje is genoeg.
Bekijk onze onderhoud pagina voor verdere informatie.
